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Impressum
RESTAURANT BIENENGARTEN DIELSDORF
Vorspeisen
Salate
Suppen
Hauptspeisen
Vegetarische Gerichte
Weissweine
Rotweine
Rosé
Alkoholische Getränke
Vorspeisen
Gebratene Entenleber
Zubereitet mit karamellisierten Apfelstücken
28,50 CHF
Thunfisch-Carpaccio
Zubereitet mit Meerrettich
24,50 CHF
Toast russe mit Mark und Fleur de Sel
Mit Vodka flambiert
18,50 CHF
Crevettencocktail
Zubereitet mit Crevetten und Cocktailsauce
20,50 CHF
Salate
Grüner Salat
11,50 CHF
Gemischter Salat
Zubereitet mit gemischtem Salat
14,50 CHF
Suppen
Ochsenschwanzsuppe
Zubereitet mit Wurzelgemüse und mit Blätterteig überbacken
13,50 CHF
Tomatencrèmesuppe
Zubereitet mit Basilikumpesto
10,50 CHF
Hauptspeisen
Filetgulasch Stroganoff
Zubereitet mit Rindfleisch und hausgemachten Spätzli
46,00 CHF
Chateaubriand
Zubereitet mit Sauce béarnaise und Gemüsegarnitur, serviert mit einer Beilage nach Wahl
63,00 CHF
Kalbssteak an Morchelrahmsauce
Zubereitet mit Nudeln und saisonalem Gemüse
54,00 CHF
Cordon Bleu (Kalbfleisch)
Serviert mit Rahmnudeln und Gemüsegarnitur
45,00 CHF
Geschnetzeltes Zürcher Art
Zubereitet mit Kalbfleisch, serviert mit Rösti
42,00 CHF
Geschnetzelte Kalbsleber
Serviert mit Rösti
39,50 CHF
Kutteln (Innereien)
Zubereitet mit Kalbfleisch und Sauce nach Wahl
36,50 CHF
Lamm Nierenstück mit Kräuterkruste
Zubereitet mit Gemüse und Bratkartoffeln
51,00 CHF
Mistkratzerli mit Rosmarinbutter
Zubereitet mit Lamm, serviert mit Safranrisotto und Bohnen
36,00 CHF
Sole Meunière
Zubereitet mit Salzkartoffeln und Blattspinat
61,00 CHF
Pochierter Turbot
Zubereitet an Dill-Hollandaise, serviert mit Reis
63,00 CHF
Scampi
Pochierte und gratinierte Scampi, zubereitet an Vermouth-Sauce, serviert mit Reis
69,00 CHF
Gebratene Bärenkrebse
Zubereitet mit Knoblauch, serviert mit Reis und Blattspinat
53,00 CHF
Vegetarische Gerichte
Ravioli (kleine Portion)
Ravioli gefüllt mit sonnen getrockneten Tomaten an Basilikumrahm, mit gehobeltem Parmesan
20,50 CHF
Ravioli (grosse Portion)
Ravioli gefüllt mit sonnen getrockneten Tomaten an Basilikumrahm, mit gehobeltem Parmesan
29,50 CHF
Zucchetti-Piccata
Serviert mit Rosmarinkartoffeln und Kirschtomaten
28,50 CHF
Gemüsestrudel mit Pilzen
Zubereitet mit Kräutersauerrahm
28,50 CHF
Weissweine
Pinot Gris 2020 0,75l
Schweizer Weisswein, Familie Weidmann Regensberg
64,00 CHF
85,33 CHF/l, 0,75l
Sauvignon Blanc / Chardonnay 2020 0,75l
Schweizer Weisswein, Familie Weidmann Regensberg
64,00 CHF
85,33 CHF/l, 0,75l
Sauvignon Blanc 2018 0,75l
Schweizer Weisswein, Familie Mühlebach, Tegerfelden
52,00 CHF
69,33 CHF/l, 0,75l
Pinot Gris 2019/2021 0,75l
Schweizer Weisswein, Weinhaus Cottinelli Malans
72,00 CHF
96,00 CHF/l, 0,75l
Chardonnay Schloss Salenegg 2019 0,75l
Schweizer Weisswein, Schloss Salenegg, Mayenfeld Falstaff 90/100
78,00 CHF
104,00 CHF/l, 0,75l
Lutry 2021 0,75l
Schweizer Weisswein, Jean & Michel Dizerens
48,00 CHF
64,00 CHF/l, 0,75l
Dézaley "Chemin de Fer" 2021 0,75l
Schweizer Weisswein, Luc Massy, Epesses
75,00 CHF
100,00 CHF/l, 0,75l
Dézaley "Chemin de Fer" 2021 0,35l
Schweizer Weisswein, Luc Massy, Epesses
39,00 CHF
13% vol, 111,43 CHF/l, 0,35l
Yvorne "Chant des Resses" Grand Cru 2021 0,75l
Schweizer Weisswein, Artisans Vignerons d'Yvorne
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
Yvorne "Chant des Resses" Grand Cru 2021 0,375l
Schweizer Weisswein, Artisans Vignerons d'Yvorne
29,80 CHF
13% vol, 79,47 CHF/l, 0,38l
Vinattieri Bianco del Ticino 2020 0,75l
Schweizer Weisswein, Luigi Zanini, Vinattieri
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
"Bianco Rovere" Bianco di Merlot Barrique 2021 0,75l
Schweizer Weisswein, Guido Brivio
84,00 CHF
112,00 CHF/l, 0,75l
Pouilly-Fuissé 2020 0,75l
Französischer Weisswein, Joseph Drouhin
78,00 CHF
104,00 CHF/l, 0,75l
Chablis 1er Cru "Vau Lingeau" 2020 0,75l
Französischer Weisswein, Louis Latour
78,00 CHF
104,00 CHF/l, 0,75l
Chablis 1er Cru "Vau Lingeau" 2020 0,375l
Französischer Weisswein, Louis Latour
42,00 CHF
13% vol, 112,00 CHF/l, 0,38l
Meursault 2013/2016 0,75l
Französischer Weisswein, Joseph Drouhin
105,00 CHF
140,00 CHF/l, 0,75l
Blanc de Lynch-Bages 0,75l
Französischer Weisswein, Château Lynch-Bages
109,00 CHF
145,33 CHF/l, 0,75l
Gelber Muskateller 2018 0,75l
Österreicchischer Weisswein, Weingut Erich & Walter Polz
71,00 CHF
94,67 CHF/l, 0,75l
Grüner Veltliner "Ried Kremser Kogl" 2021 0,75l
Österreicchischer Weisswein, Weingut Müller
52,00 CHF
69,33 CHF/l, 0,75l
Riesling "Ried Leiten" 1. Lage 2020 0,75l
Österreicchischer Weisswein, Weingut Müller
65,00 CHF
86,67 CHF/l, 0,75l
Arneis Langhe Blangé DOC 2021 62.00 Ceretto 0,75l
Italienischer Weisswein, Ceretto
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
"Vistamare" 2016/19 0,75l
Italienischer Weisswein, Ca'Marcanda di Angelo Gaja
88,00 CHF
117,33 CHF/l, 0,75l
Chardonnay 2020 0,75l
Italienischer Weisswein, Planeta
72,00 CHF
96,00 CHF/l, 0,75l
Verdejo "Cien x Cien" DO Single Estate 2021 0,75l
Spanischer Weisswein, Vinos Sanz, Finca La Colina
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Pazo de Señorans 2018 0,75l
Spanischer Weisswein, Bodegas Pazo de Señorans
67,00 CHF
89,33 CHF/l, 0,75l
Rotweine
"Bourg au Rouge" 2021 0,75l
Schweizer Rotwein, Familie Weidmann Regensberg
48,00 CHF
64,00 CHF/l, 0,75l
Ocioto, Cuvée Rot 2019 0,75l
Schweizer Rotwein, Zweifel 1898 Zürich
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Pinot Noir Barrique 2020 0,75l
Schweizer Rotwein, Familie Weidmann Regensberg
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
Ocioto, Cuvée Rot 2019 0,75l
Schweizer Rotwein, Zweifel 1898 Zürich
62,00 CHF
82,67 CHF/l, 0,75l
Pinot Noir Barrique 2020 0,75l
Schweizer Rotwein, Familie Weidmann Regensberg
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
Mayenfelder Blauburgunder 2018 0,75l
Schweizer Rotwein, Weingut Schloss Salenegg
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
Mayenfelder Blauburg. Barrique Carschluns 2020 0,75l
Schweizer Rotwein, Weingut Schloss Salenegg
85,00 CHF
113,33 CHF/l, 0,75l
Humagne Rouge 2019 0,75l
Schweizer Rotwein, Rouvinez
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
Humagne Rouge 2019 0,375l
Schweizer Rotwein, Rouvinez
38,00 CHF
101,33 CHF/l, 0,38l
Cuvée "Unicus" 2019/2020 0,75l
Schweizer Rotwein, Philippe Constantin Salgesch & Bruno Jeggli
69,00 CHF
92,00 CHF/l, 0,75l
Cuvée "Unicus" 2019/2020 1,5l
Schweizer Rotwein, Philippe Constantin Salgesch & Bruno Jeggli
138,00 CHF
92,00 CHF/l, 1,5l
Vigneto Il Silenzio, Merlot Riserva DOC 2018 0,75l
Schweizer Rotwein, Tenuta Vallombrosa
72,00 CHF
96,00 CHF/l, 0,75l
"Ligornetto" 2019 Merlot del Ticino 0,75l
Schweizer Rotwein, Luigi Zanini, Vinattieri
86,00 CHF
114,67 CHF/l, 0,75l
"Ligornetto" 2019 Merlot del Ticino 0,375l
Schweizer Rotwein, Luigi Zanini, Vinattieri
44,00 CHF
117,33 CHF/l, 0,38l
"Vecchia Masseria" 2017/2018 Merlot del Ticino Riserva 0,75l
Schweizer Rotwein, Luigi Zanini, Vinattieri
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
"Quattromani" 2018 Merlot del Ticino 0,75l
Schweizer Rotwein, Brivio, Gialdi, Tamborini & Delea
105,00 CHF
140,00 CHF/l, 0,75l
"Vinattieri" 2017 Merlot del Ticino Riserva 0,75l
Schweizer Rotwein, Luigi Zanini, Vinattieri
150,00 CHF
200,00 CHF/l, 0,75l
Das Phantom 2019 0,75l
Österreichischer Rotwein, Weingut Kirnbauer
74,00 CHF
98,67 CHF/l, 0,75l
"Xur" Spitzen-Cuvée 2019 0,75l
Österreichischer Rotwein, Weingut Werner Achs
92,00 CHF
122,67 CHF/l, 0,75l
Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroir" 2020 0,75l
Französischer Rotwein, Domaine Denis Mortet
142,00 CHF
189,33 CHF/l, 0,75l
Château La Chèze 2018 0,75l
Französischer Rotwein, Premières Côtes de Bordeaux
64,00 CHF
85,33 CHF/l, 0,75l
Château Lilian Ladouys MC 0,75l
Französischer Rotwein, St. Estèphe AOC Cru Bourgeois exceptionnel
78,00 CHF
104,00 CHF/l, 0,75l
Château Phélan-Ségur 2017/2018 0,75l
Französischer Rotwein, Cru Bourgeois supérieur
104,00 CHF
138,67 CHF/l, 0,75l
Château Phélan-Ségur 2017/2018 0,375l
Französischer Rotwein, Cru Bourgeois supérieur
54,00 CHF
144,00 CHF/l, 0,38l
Château Grand-Puy Ducasse 2016/2017 0,75l
Französischer Rotwein, 5ème Grand Cru Classé
99,00 CHF
132,00 CHF/l, 0,75l
Château Pédesclaux 2016 0,75l
Französischer Rotwein, 5ème Grand Cru Classé
105,00 CHF
140,00 CHF/l, 0,75l
Château Giscours 2018 0,75l
Französischer Rotwein, 3ème Grand Cru Classé
127,00 CHF
169,33 CHF/l, 0,75l
Château Gloria 2017 0,75l
Französischer Rotwein, Cru Bourgeois
96,00 CHF
128,00 CHF/l, 0,75l
Château Faugères 2017/2019 0,75l
Französischer Rotwein, Grand Cru Classé
95,00 CHF
126,67 CHF/l, 0,75l
Château Jean Faure 2016 0,75l
Französischer Rotwein, Grand Cru Classé
105,00 CHF
140,00 CHF/l, 0,75l
Blason de L'Evangile 2013 0,75l
Französischer Rotwein, 2ème vin du Château L'Evangile
94,00 CHF
125,33 CHF/l, 0,75l
Château Lafleur Gazin 2016 0,75l
Französischer Rotwein, Grand Vin
122,00 CHF
162,67 CHF/l, 0,75l
Sito Moresco 2019 0,75l
Italienischer Rotwein, Angelo Gaja
88,00 CHF
117,33 CHF/l, 0,75l
Sito Moresco 2019 0,375l
Italienischer Rotwein, Angelo Gaja
52,00 CHF
138,67 CHF/l, 0,38l
Barolo DOCG, 2018 0,75l
Italienischer Rotwein, Massolino, Serralunga
88,00 CHF
117,33 CHF/l, 0,75l
Valpolicella Superiore Ripasso 2018 0,75l
Italienischer Rotwein, Famiglia Tinazzi
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
Valpolicella Superiore Ripasso 2018 1,5l
Italienischer Rotwein, Famiglia Tinazzi
138,00 CHF
92,00 CHF/l, 1,5l
Amarone della Valpolicella Classico 2016/2017 0,75l
Italienischer Rotwein, "Vigneto Monte Sant'Urbano" Biowein, Fratelli Speri
96,00 CHF
128,00 CHF/l, 0,75l
Amarone della Valpolicella Classico 2016/2017 0,375l
Italienischer Rotwein, "Vigneto Monte Sant'Urbano" Biowein, Fratelli Speri
49,00 CHF
130,67 CHF/l, 0,38l
Amarone della Valpolicella Classico 2016/2017 1,5l
Italienischer Rotwein, "Vigneto Monte Sant'Urbano" Biowein, Fratelli Speri
150,00 CHF
100,00 CHF/l, 1,5l
"Lodolaia" Syrah 2017/2019 0,75l
Italienischer Rotwein, Tenuta Valdifalco
68,00 CHF
90,67 CHF/l, 0,75l
"Lodolaia" Syrah 2017/2019 1,5l
Italienischer Rotwein, Tenuta Valdifalco
136,00 CHF
90,67 CHF/l, 1,5l
Vino Nobile di Montepulciano 2018 0,75l
Italienischer Rotwein, Boscarelli
84,00 CHF
112,00 CHF/l, 0,75l
Vino Nobile di Montepulciano 2018 0,375l
Italienischer Rotwein, Boscarelli
84,00 CHF
224,00 CHF/l, 0,38l
Brunello di Montalcino 2016 0,75l
Italienischer Rotwein, Pieri Agostina
88,00 CHF
117,33 CHF/l, 0,75l
Il Pino di Biserno 2019/2020 0,75l
Italienischer Rotwein, Il Pino di Biserno
98,00 CHF
130,67 CHF/l, 0,75l
Magari 2019 0,75l
Italienischer Rotwein, Ca' Marcanda di Angelo Gaja
98,00 CHF
130,67 CHF/l, 0,75l
Le Serre Nuove 2019 0,75l
Italienischer Rotwein, Tenuta dell' Ornellaia
104,00 CHF
138,67 CHF/l, 0,75l
Ca' Marcanda 2013 0,75l
Italienischer Rotwein, Ca' Marcanda di Angelo Gaja
150,00 CHF
200,00 CHF/l, 0,75l
Tignanello 2018/2019 0,75l
Italienischer Rotwein, Tenuta Tignanello
150,00 CHF
200,00 CHF/l, 0,75l
Ornellaia 2017 0,75l
Italienischer Rotwein, Tenuta dell' Ornellaia
150,00 CHF
200,00 CHF/l, 0,75l
Rioja Reserva "Chirimendo" 2016 0,75l
Spanischer Rotwein, Castillo de Mendoza Rioja Alta
72,00 CHF
96,00 CHF/l, 0,75l
Figuero 12 Crianza 2018/2019 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Figuero
78,00 CHF
40,0% vol, 104,00 CHF/l, 0,75l
Briego "Reserva" 2016 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas y Vinedos Briego
78,00 CHF
104,00 CHF/l, 0,75l
PSI Tinto Cosecha 2019 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas y Vinedos Alnardo
82,00 CHF
109,33 CHF/l, 0,75l
Aalto Tinto Cosecha 2019 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Aalto
92,00 CHF
122,67 CHF/l, 0,75l
Aalto Tinto Cosecha 2019 1,5l
Spanischer Rotwein, Bodegas Aalto
150,00 CHF
100,00 CHF/l, 1,5l
Hacienda Monasterio Tinto 2019 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Hacienda Monasterio
92,00 CHF
122,67 CHF/l, 0,75l
Hacienda Monasterio Tinto 2019 1,5l
Spanischer Rotwein, Bodegas Hacienda Monasterio
150,00 CHF
100,00 CHF/l, 1,5l
Vega Sicilia Valbuena 2012 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas y Vinedos Vega Sicilia
150,00 CHF
200,00 CHF/l, 0,75l
Mauro Tinto Cosecha 2020 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Mauro
85,00 CHF
113,33 CHF/l, 0,75l
Terreus 2016/2019 Tinto Cosecha Biowein 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Mauro Parker
150,00 CHF
200,00 CHF/l, 0,75l
"Les Terrasses" Velles Vinyes Cosecha 2018 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Alvaro Palacios
78,00 CHF
104,00 CHF/l, 0,75l
Clos d'Agon Tinto Cosecha 2018 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas y vinedos Clos d'Agon
92,00 CHF
122,67 CHF/l, 0,75l
Obac, Vins Vinyes 2017/2018 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Binigrau
72,00 CHF
96,00 CHF/l, 0,75l
12 Volts Tinto Cosecha VdT 2019/2020 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Vinicola 4 kilos
72,00 CHF
96,00 CHF/l, 0,75l
4 kilos Tinto Cosecha VdT 2018 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas Vinicola 4 kilos
91,00 CHF
121,33 CHF/l, 0,75l
"Las Gravas" Single Vineyard 2017 0,75l
Spanischer Rotwein, Cosecheros y Bodega Casa Castillo
82,00 CHF
109,33 CHF/l, 0,75l
"Clio" 2018/2019 0,75l
Spanischer Rotwein, Bodegas El Nido
98,00 CHF
130,67 CHF/l, 0,75l
Esporão Reserva 2018 0,75l
Portugiesischer Rotwein, Herdade do Esporão
64,00 CHF
85,33 CHF/l, 0,75l
Terra do Zambujeiro 2018 0,75l
Portugiesischer Rotwein, Quinta do Zambujeiro
85,00 CHF
113,33 CHF/l, 0,75l
Rosé
Rosé de Pinot Noir "Chêne" 2020 0,75l
Schweizer Rosé, Familie Weidmann Regensberg
58,00 CHF
77,33 CHF/l, 0,75l
"Whispering Angel" 2021 0,75l
Französsicher Rosé, Château d'Esclans
69,00 CHF
92,00 CHF/l, 0,75l
Alkoholische Getränke
"Millefiori" Vendemia Tardiva 2013 0,375l
Dessertwein, Tenimento dell'Ör
64,00 CHF
170,67 CHF/l, 0,38l
Stei us de Krone 2018 0,375l
Dessertwein, Weingut Lienhard & Vögeli
55,00 CHF
146,67 CHF/l, 0,38l
Château Raymond Lafon 2015 0,375l
Dessertwein, Familie Meslier
72,00 CHF
192,00 CHF/l, 0,38l
Dézaley "Chemin de Fer" 2021 AOC Lavaux 0,350l
Luc Massy, Epesses
39,00 CHF
Yvorne "Chant des Resses" Grand Cru 2021 0,375l
Artisans Vignerons d'Yvorne
29,80 CHF
Chablis 1er Cru "Vau Lingeau" 2018/2020 0,375l
Louis Latour
42,00 CHF
Humagne Rouge 2018/2019 0,375l
Rotwein, Charles Bonvin
38,00 CHF
"Ligornetto" Merlot del Ticino 2017/2018 0,375l
Rotwein, Luigi Zanini, Vinattieri
44,00 CHF
Gigondas Vieilles Vignes AOC 2017 0,375l
Rotwein, Domaine de Boissan
34,00 CHF
Château Phélan-Ségur 2017 0,375l
Rotwein, Cru Bourgeois superieur
54,00 CHF
13% vol
Sito Moresco 2018 0,375l
Rotwein, Angelo Gaja
52,00 CHF
Amarone della Valpolicella Classico 2016/2017 0,375l
Rotwein, "Vigneto Monte Sant'Urbano" Biowein, Fratelli Speri
49,00 CHF
Vino Nobile di Montepulciano 2018 0,375l
Rotwein, Boscarelli
45,00 CHF
Rioja Crianza "Momilde" DOCa 2018 0,375l
Rotwein, Castillo de Mendoza Rioja Alta
32,00 CHF
Brut Réserve
Hauschampagner Palmer & Cie. Reims
85,00 CHF
Champagne "Brut Classic"
Champagne, Deutz
94,00 CHF
Champagne "Brut Rosé"
Champagne, Deutz
98,00 CHF
Valdobbiadene DOCG Prosecco Sup. Extra Dry 2019
Champagne, La Farra di Nardi & Figli
59,00 CHF
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